贵阳一“码”当先,守护“舌尖”上的安全
原标题:贵阳:一“码”当先,守护“舌尖”上的安全
打开监控软件,校园“后厨”成为可视、可感、可知、可查的“透明厨房”;超市里,用手机扫一扫食品追溯码,就能了解食品的原材料、产地及供应商等信息。
2014年以来,贵阳市启动国家食品安全示范城市创建工作。2016年5月,获批成为第三批国家创建试点城市。
近年来,贵阳市以创建国家食品安全示范城市为抓手,以“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求,推动形成“党政同责、一岗双责,权责一致、齐抓共管,失职追责、尽职免责”的工作格局,深入探索“大数据+食品安全”监管新模式,在食品生产加工、流通、消费等环节实施智慧全域监管,织密食品安全网,切实提高食品安全现代化治理能力,守护人民群众“舌尖上的安全”。
食品安全监管牵涉方方面面,需要不断升级监管方式和手段。打开贵阳农产品物流园就能马上看到本周的食品安全检测周报,周报表上的检测情况简单易懂。不仅如此,物流园还建立商家准入数据库,进场交易前,商家需录入营业执照、食品经营许可证、摊位等数据信息,农产品检测结果、来源渠道都可查询。
此外,贵阳市还聚焦“大数据+食用农产品安全”,积极推进“传统监管”向“智慧监管”转型升级,搭建起“食用农产品进销货电子信息化平台”“贵阳贵安猪肉制品生产企业质量追溯监管系统”等平台,从农户种植、养殖到收种出栏,实现“全链条”“全系统”可追溯监管,逐步形成“技防”代替“人防”的智慧监管之势。
聚焦“大数据+食品加工安全”,探索建设具有贵阳特色的食品安全智慧监管体系,将食品安全监管系统、校园阳光餐饮系统等的功能进行融合,利用大数据监测食品生产、包装、销售等环节的操作流程,完善食品安全溯源体系、风险预警、监管效能等体制机制,实现食品从生产到流通的事前、事中、事后监管。
聚焦“大数据+食品流通安全”,搭建食品流通监测等多功能智慧监管体系,实现与企业自建追溯体系互联互通,促进生产经营者严格落实主体责任,逐步实现食品安全可追溯,努力构建食品安全共治共管共享的社会治理格局,实现治理水平和治理能力现代化提升。
来源 | 贵州日报
编辑 | 周谊
编审丨刘敏