贵州特产：维C之王刺梨

　　刺梨，属蔷薇科野生植物，又名送春归，木梨子。是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产。它含有富含多种营养素，尤其是维C含量出奇的高，所以它还有另外一个名字——维C之王。

　　贵州刺梨具有很好的营养价值和保健价值，含多种维生素、矿物元素、氨基酸和蛋白质等成分。维生素含量远超过其它果树蔬菜，誉为“维生素C之王”。它还有很高的药用价值，刺梨果实含有原儿茶酸，β-谷甾醇和多种三萜类化合物，对防治冠心病、抗心绞痛、平喘、抗肿瘤、治疗皮肤癌和早期宫颈癌等疾病有显著疗效，对防止胆固醇增高有明显作用，对治疗和预防铅中毒有显著效果，应用前景非常广阔。

　　刺梨作为一种药食同源的民族药，深受大家的喜爱。近年来，由刺梨开发出的产品逐渐进入大众的视线，例如刺梨原液，它不仅可以健胃消食，还可以用于排毒。刺梨汁中含有大量的维生素C以及脂肪酶，这两种成分对胃粘膜都有一定的刺激作用，能促进胃酸和消化酶的分泌，对治积食饱胀，开胃健身，收敛止泻等有治疗效果。此外，其所含有的超氧化歧酶可以降血压、降血糖、以及降血脂。