曲靖之恋
原标题：曲靖之恋
曲靖之恋
□孙茂
这是一座温婉秀丽，典雅大方的城市。曲靖的晨阳与晚霞是那么的恬静柔和，清爽明亮，你要是沐浴过它的光辉，便会对它不能自拔，热切痴爱。曲靖旧称味县，为中原王朝管辖下的云南第一首府。唐朝在滇东北的昭通地区设置曲州、靖州。曲州即原来朱提郡这片区域，相当于今滇东北之昭通、鲁甸、巧家一带；靖州即原来建宁郡北部的区域，相当于今滇东之宣威、会泽、东川一带。
“曲靖”最早出现在《新唐书·列传·第一百四十七下·南蛮下》，将“曲州”“靖州”各取第一个字“曲”和“靖”，合起来称作“曲靖州”。但“曲靖”一名在当时并未通行使用。据《大明一统名胜志·云南曲靖府志胜》卷2载：曲靖军民府“盖举曲州、靖州之名合而用之”。《徐霞客游记》中记载：“曲靖者，本唐之曲州、靖州也，合其地置府，而名亦因之。”“曲靖”之名便是由此而来了。
漫步在曲靖的明亮街道上，我即刻被舒缓、净洁、翠绿的美好所吸引。林木葱茏、四季青碧。实际上，曲靖是云南的“小春城”。我最熟悉和深感亲切的是西片区。因大学在曲靖上，而大学坐落在西边。日久生情。四年，足以了解并爱上一个地方了。那会儿最热闹的是牛街。一条长长的步行小街，小摊繁聚，街面上布满小巧的烧烤店、服装店、理发店、美甲店、美容店、奶茶店、文具店、小型超市，以及不计其数卖吃食的店摊。这是大学附近的标配。譬如，卖羊肉米线、带皮小黄牛米线、西安凉皮、黄焖鸡米饭、干锅鸡、干锅虾、干锅牛肉……饵块、包子、苹果、葡萄、香蕉、橙子各类吃的，应有尽有。云南人爱吃洋芋，曲靖人更爱。洋芋可煮可烧可烤可炸可炒可炖。煮洋芋、炸洋芋、烧洋芋、炒洋芋、老奶洋芋、椒盐洋芋、麻辣洋芋、傣味洋芋……配上几十种特制蘸料，简直绝了。洋芋尤以会泽炸洋芋和宣威炸洋芋名声远扬。会泽炸洋芋在会泽乃至云南名极一时，很受欢迎。当地人戏称“会泽鲍鱼”，冠以洋芋西施、洋芋公主名头。下班或午饭时间，或傍晚，或晚间，肚子饿时，肚子不饿时，点一小盘，烤上几个，香喷喷的，慢慢吃，能品出人生的味道。
每逢晚间，人潮拥挤，逛闲的，遛狗的，觅食的，买水果的，买衣服的，络绎不绝。最多的当然是手牵手甜蜜嬉笑闲逛的小情侣了。这是青年该有的青春，花季里的美好了。有的身着情侣款衣服，有的互喂水果或炸洋芋。这个年纪在这个地方没有人会嫌怨情侣互喂吃食这一举动，反倒觉得艳羡和甜蜜。人生嘛，总有那么一个时段要做些特别的看似叛逆的事情，过了这一时期，也没那心思了。她们就这样无忧无虑地优哉游哉地漫无目的地闲散走着。那步伐极慢极慢，走出了曲靖人的步调。“无忧无虑”，人生中相对也就两个时段，一是小学，一是大学。过了这两个时段，人生就该艰难了就该忙碌了就该奋斗了就该找工作了就该谈婚论嫁了就该生儿育女了该愁老愁小了该犯难了该须发尽白了。
曲靖东接沾益（前为沾益县），后改为沾益区，即是区，与曲靖城比邻相接。西连马龙区，以前是马龙县，后改为马龙区。城市的扩张延伸，把两个地方统归到曲靖了。所以，今天的曲靖市，辖四区一市五县。四区即经开区、麒麟区、马龙区、沾益区；一市即宣威市（县级市）；五县即会泽县、罗平县、富源县、师宗县、陆良县。都是好地方，地灵物阜，山清水秀。宣威火腿、富源魔芋、罗平油菜花、师宗菌子、陆良彩色沙林都是为人熟知的特色。
曲靖是云南的副中心城市，名副其实。曲靖是一个天然的大氧吧，绿植繁盛，空气清新，为中国十佳宜居城市。你走在曲靖的大街上不会觉得油腻，全是清清新新。尤以雨后，甜甜嫩嫩。春日，山清水洁，新芽萌生；夏日，葱郁如盖，绿叶摇摆；秋日，暖色宜人，彩云飘飞；冬日，静默雪白，皎皎如月。四季色彩各异，韵味不同。没错，这就是曲靖……
曲靖坐落在一个巨大的坝子。这平坦坝子比陆良稍大一些。读书时最美的事就是晨起爬寥廓山，登靖宁宝塔，纵览整个曲靖城拂晓的人间烟火。晚间骑行翠山，沿路有卖菩提香梨的村民，骑行渴了累了。自行车搁置一旁，来上一串菩提，四五个香梨，解渴充饥。夏天去麒麟水乡赏荷，尤其傍晚夕阳垂暮，晚风飘拂之际，最适合一家人游走漫步了。粉粉的洁白的大朵大朵的荷花挺立枝头，荷叶翩翩，芦苇拂荡，晚风中，最适宜谈情说爱、乘风话暖、搭云话故了。
在师院门口坐上五路公交车，公交车为两层，爬到第二层，选一个靠窗位置坐下，清风柔柔的拂来，不冷亦不热。窗外绿树成荫，苍翠欲滴。我要去的是麒麟巷。车子经过为人熟知的万达广场、繁闹外滩、西苑小区、大花桥、麒麟花园，绕过麒麟仙子，再往南，走一小截，下了车，等一个绿灯，混着人群穿过街道，一条深深窄窄的闾巷就是麒麟巷了。这是曲靖极具标识的小吃巷，繁华热闹，地处市中心。闾巷口有一家嘉华糕点店，每次靠近，都有一股浓郁鲜香的糕点味随风袭来，让人心里为之滑润，即刻吊起人的胃口食欲了。
酸角汁、木瓜汁、烤肠、炸洋芋、酸辣粉、烤米线、蒙自过桥米线、凉米线、铁板鱿鱼、烤肉串（在曲靖，大白天，照样吃烧烤，撸肉串）、馄饨饺子、炒饭盖饭、蒙自鸡脚……各类小吃，充裕得很。往巷子深处走去，找处空闲的小桌，但桌子一般都是满员的，人先得站在桌旁看着别人吃，待别人吃完准备起身，立马将自己的东西搁在桌上以示占桌。口水呢？已经快要流出来了。下意识咽了咽，假装不饿，继续环顾四周正在吃东西的食客。要几份木瓜水，几份烤米线，一大份炸洋芋，一大份建水卤鸡脚。这菜食便宜，几块钱就可以饱餐一顿了。挽起袖子，想要大快朵颐了。先饮一口木瓜水开胃，继而剥开烤米线的包衣，举筷而食，食间吃几块炸洋芋解腻（这腻不是烤米线油腻，而是人多吃了几嘴米线，腻乎了，烦乎了，需得换换口味呢）。待一切吃食结束，再戴上透明塑料手套，美美滋滋、板板扎扎、悠悠闲闲地啃鸡脚了。这时候，你会发现，桌子旁照旧站着几个等桌的人，你呢？坏坏的，还是慢慢的嚼，悠悠的啃，悠悠闲闲地，不慌不忙地，左看看，西看看，东看看，右看看，那鸡脚的香味快吃进心肺了。看一旁的等桌食客不耐烦了，心里便暗自欢喜。这小吃虽不是大鱼大肉，海味山珍，却叫人吃得心满意足吃得舔嘴抹（má）舌（方言，意为东西很好吃，人们吃得很开心，很尽兴，用舌头舔嘴上的残留物；抹应读mā，但方言习惯读má）吃得舒舒畅畅吃得淋漓尽致吃得流连忘返了。
这巷子，真是水泄不通。到处都是人，拥拥挤挤、热热闹闹、人声鼎沸。但没有人嫌怨这吵闹。反倒是这般喧腾，才显得有生机有活力有吃食的香了。吃饱喝足，依旧迈着小步慢慢悠悠地摇晃着出巷子。走到巷子口，打一个饱嗝，几个吃客互相看一眼，然后哈哈大笑，舒畅轻松地举袖扬长而去。
从日出到垂暮，一天的时间过得洋洋洒洒、舒舒缓缓，曲靖的人群是慢的，车流是慢的，空气是慢的，白云是慢的。这是一座慢节奏的城市，不慌不忙，稳稳沉沉。
曲靖的春天，吃食种类多。春天的荠菜、苦蒜、蒲公英、折耳根、面蒿、棠梨花、苦刺花、核桃花、枸杞叶、蕨菜、香椿、野花椒嫩叶……荠菜煮白豆腐，清清淡淡，鲜嫩可口。苦蒜、蒲公英、折耳根洗净凉拌，要一小勺豆瓣酱，蒜香冲鼻；蒲公英消火；折耳根脆响。都是春天的纯正野物了。面蒿粑粑炙烤或油煎。棠梨花、苦刺花、核桃花爆炒或混着土鸡蛋搭炒（在云南，万物皆可与鸡蛋混炒。算是百菜搭了。什么番茄炒鸡蛋（西红柿炒鸡蛋）、苦瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、白菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、葱花炒鸡蛋、棠梨花炒鸡蛋、苦刺花炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、青豆肉炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、西兰花炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋、茶树菇炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋、金针菇炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、油菜炒鸡蛋、黄花菜炒鸡蛋、蚕豆炒鸡蛋、饭炒鸡蛋（蛋炒饭）），不放辣椒，只放盐，那野味鲜鲜的。枸杞叶烧汤，降压去火。蕨菜焯水洗净，凉拌或炒腊肉，都好吃。香椿呢？当然混炒火腿了，要么炒鸡蛋，香味浓郁得很，令人口水直溢。花椒嫩叶是炒洋芋片的，香香麻麻，好吃死了。
曲靖夏天多菌子，六七月份，菜街上菌子繁多。曲靖人爱吃的多是干巴菌、鸡枞菌和青头菌。干巴菌和鸡枞菌当然最好，但价格略贵。最多的是青头菌了。吃菌季，找一处菌子宴。最好吃的是杂菌炖汤，草鸡枞、奶浆菌、刷把菌、葱菌、青头菌菇，一锅煮吃，那叫一个鲜美呢？干巴菌最佳搭配是火腿，香喷喷的。鸡枞适合炖汤，味美鲜香亦是诱人嘞！
这是曲靖的一隅，我所写的曲靖人，曲靖地，曲靖生活，当然只是一点儿了。要是全部都写，恐怕要写到猴年马月。当然也没必要，著文记流水账是失败的。天下文章，写到极致，说一千到一万，无非就是生活了。总之，曲靖是我喜爱的城市，不仅空气清新，环境优美怡人，最重要的是这地方的菜便宜噻！30块钱，可以买十斤（公斤）洋芋，一大把青菜，一大把茼蒿和豆尖。这难道不美吗？
作者简介：孙茂，笔名：舒心，文学青年，1995年生，曲靖市作协理事，曲靖市儿童文学创作委员会委员。作品见于《文艺报》《美文》《散文百家》《贵州作家》《昭通作家》《怒江文艺》《珠江源》《文学与人生》《课外语文》《解放日报》《曲靖日报》等。曾获“野草文学奖”。散文作品《瓦》《稻子》《云南的云》《雨天》《美的文字》《梅花象》《我所怀念的》《希望》《云南的雨》《夏天的雨》《夏天的记忆》《季节和夕阳》《炊烟》《春事漫感》《云南的秋天》《月下漫步》被用作广西、柳州、江苏、徐州、浙江杭州、浙江宁波、云南、曲靖、陕西西安、江西贵溪、江西南昌等一百十余所学校中高考语文记叙文、论述文模拟真题考点针对训练及初中月考、期中期末考、收心考、寒假作业语文试题阅读理解。有作品入选《大地上的灯盏-中国作家网精品文选.2019》，入围《中国校园文学》第二届全国教师文学笔会。
扫描二维码
关注我们吧
