锡林郭勒草原养出生态羊

盛夏来临，正是草原水草丰美的时节。坐在自家屋子里，看看在远方自在吃草的羊群，抬头望着在院子里骑单车的孩子和收拾院落的媳妇……“这就是我一直向往的生活。”孟克巴雅尔说。

孟克巴雅尔的悠闲是有底气的，今年38岁的他是锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗乌里雅斯太镇恩和吉日嘎郎嘎查牧民，目前承包经营草场面积6624亩，租赁草场2208亩，主要养殖乌珠穆沁羊，现有600多只羊、40多匹马。“我们的羊是生态羊，吃的是草原上的天然牧草，喝的是无污染山泉水，在市场上很受欢迎。”孟克巴雅尔说。

孟克巴雅尔深知，自家的生态羊离不开原生态的大草原。在相关草原生态奖补政策的支持下，孟克巴雅尔严格执行草畜平衡制度，将自己承包的8000多亩草场分成冬春季放牧区、夏秋季放牧区和打草场区等区域，实施季节性划区轮牧。为有效保护草牧场，他严格落实春季牧草返青期休牧制度。

将“生态”进行到底、尽量减少人为干预，孟克巴雅尔先后投资20多万元安装了牧场远程监控设备、自动饮水设备，并建设了标准化暖棚、储草棚、饲喂槽等，一个现代化智慧家庭牧场雏形已现。

锡林郭勒19.2万平方公里的天然草原是距首都最近的草原牧区，也是闻名遐迩的天然大草原。近年来，锡林郭勒盟坚持生态优先、绿色发展，深化畜牧业供给侧结构性改革，延伸产业链、畅通供应链、提升价值链，扎实推动畜牧业高质量发展。当地全力打造锡林郭勒羊区域公用品牌，推动锡林郭勒生态羊产业向产业链、价值链高端攀升。

这些年，锡林郭勒盟先后引进和培育大庄园、额尔敦肉业、羊羊牧业等国内知名肉食品加工企业。全盟现有肉食品加工企业100多家，年出栏肉羊760万只左右，年生产羊肉产品15万吨以上，羊肉产品销往全国各地。在7月19日举行的中国肉类协会2021年生态羊产业峰会（锡林郭勒）上，锡林郭勒盟被中国肉类协会授予“中国生态羊都”称号。

锡林郭勒盟额尔敦食品公司总经理孙洪涛说，锡林郭勒生态羊指的是在原生态草原上自然放牧，不进行舍饲圈养的羊只，主要包括乌珠穆沁羊、苏尼特羊等。“我们的草场是原生态无污染的草场，草畜平衡水草丰美。生态羊全年自然放牧，冬春季节适当补饲。”孙洪涛告诉记者，市场上对锡林郭勒生态羊的认可度很高，公司屠宰场锡林郭勒羊肉的开库价每斤要比普通育肥羊的价格高出几元钱。

西乌珠穆沁旗乌兰哈拉嘎苏木萨如拉图雅嘎查牧民恩克白乙拉十分清楚“生态羊”名声来之不易。“我从2018年开始着手乌珠穆沁种公羊培育，同时严格筛选乌珠穆沁基础母羊，不断提升乌珠穆沁羊个体质量，从而提高养殖乌珠穆沁羊的整体效益。”恩克白乙拉告诉记者，由于培育的种公羊品质优良且稳定，受到了市场广泛认可，这些年家庭收入稳步提升。

生态羊带动牧民增收致富还体现在生态文化旅游的发展上。“养殖生态羊的关键在于少养精养，保护草原，越来越好的草原生态还吸引了各地游客前来生态观光体验，进一步拓宽了牧民增收渠道，逐渐走出一条‘牧民富、生态美’的乡村牧区振兴发展新路子。”东乌珠穆沁旗额吉淖尔镇哈日高壁畜牧业专业合作社理事会会长浩毕斯嘎拉图告诉记者。

锡林郭勒盟农牧局副局长阿拉腾苏和说，锡林郭勒肉羊产业是锡林郭勒盟畜牧业的主导产业和优势产业，将主要在提纯复壮、杂交育肥、品牌营销上下功夫，在中北部和西部地区建设“锡林郭勒羊中国特色农产品优势区”，草原羊饲养量稳定在1000万只。

“按照‘生态优先、绿色发展’的要求，我们在夯实草原肉羊产业发展和品牌优势基础上下功夫，减轻草场压力、实现均衡出栏、促进农牧民增收。”阿拉腾苏和说。（经济日报-中国经济网记者 余 健）