长沙市井小吃集合店，银川有了！
上次有一个热搜说的大概是：从心理学角度，为什么我们都是越长大就越喜欢怀旧。里面有很多专业的名词，没有耐着性子看完，但是有一句评论，让我觉得这就是正解了。那句评论是：因为只有怀旧，青春的感觉，卷土重来，才能抵御成年世界的苦啊。
老物件、老味道、旧记忆，这一切就像个巨大的玩具盒子一样。每个人都可以随手去抓一个，就可以填充现实的苦涩，多一点热爱生活的浪漫情怀。兴庆区建发现代城六楼。【黑白电视老长沙吃货铺】，对于银川人来说，虽说这里是关于老长沙的儿时记忆。
这些味道是一种特别的尝鲜儿，但人类的情怀是相通的：在这里，从名字的古早味儿，到环境，再到质朴的老味道，“青春的感觉，卷土重来”依旧可以得到实现。
也是，吃腻了路边摊，拍厌了网红风。我们需要一些质朴的市井气，在潮酷碰撞怀旧的环境里，乘上了味蕾的绿皮火车。里面的陈设布局，整体的色调。都是一种岁月沉静，停留在时光记忆的某一时刻的感觉，踏进去的一瞬间，遇见一个老长沙的快意江湖。
店里主打的美食从菜单上就可以窥见。几乎囊括了那些我们曾经在电视上、视频里看到的那些经典老长沙味道的小吃，从臭豆腐、糖油粑粑、大香肠等等，到一些我们未曾听说、未曾见过，甚至在银川头一次吃的市井小食。
之前对这个【黑白电视老长沙吃货铺】最深的印象就是，上过《天天向上》的全国首家湖南小吃集合店，全国上百家分店 ，几十款长沙地道小吃，今天在银川让我们的舌尖来一趟长沙之旅。
肉酱臭豆腐、孜然脆骨大香肠、老长沙桂花糖油粑粑、紫苏杨梅、老长沙热卤四合一、老长沙拌扁粉、蚝汁卤肉饭、葱油粑粑、记忆里小香肠、十年陈皮绿豆沙......单是看这些名字，都知道这将是在银川探店，很多的“初体验”。
说起长沙，臭豆腐自然是第一个蹦出来的小吃，油锅慢火炸熟后，臭豆腐表皮变得焦脆，里面却还是鲜嫩不腻，尤其是吸饱了汤汁，一口爆汁(小心烫哦)。尤其是店里的肉酱臭豆腐，我简直吹爆，非常好吃，多了一层肉酱的浓郁香气，来了一定要吃。
孜然脆骨大香肠;不同于本地其他大香肠，精选的黄金肥瘦比例，造就了一口下去爆香，不柴，而且最重要的是里面的脆骨加持，简直太有料了。
老长沙桂花糖油粑粑：了解长沙的人都知道，这也是到长沙的必吃小吃，名气不比臭豆腐低，上桌就让人垂涎，软糯的状态，被糖油包裹着，桂花的清香加持，桂花的花香让红糖的味道多了些清新不腻。
除了老长沙桂花糖油粑粑，还有小圈圈一样的葱油粑粑，这个真的是绝了，入口咔嚓一声，外脆里嫩，口感很别致，第一次吃很惊艳!
老长沙拌扁粉：身边有很多长沙朋友，听得最多的就是：嗦粉，可见湖南人对于吃粉的专注，从早餐到夜宵都不能少一碗粉，拌粉的精髓在于“拌”。趁热迅速均匀搅拌，每一口粉都充分裹上猪油。
一筷子捞起米粉，散发着光泽，鲜亮金黄。入口就能感觉到柔软入味，一碗嗦完，只想说：意犹未尽!
一个记忆里的小香肠、一个十年陈皮绿豆沙：这两个真的都是古早记忆的代表了。和孜然脆骨大香肠相比，记忆里小香肠看起来更有腊肠那种经过时间洗礼的感觉!
一口下去劲道，香气四溢，肉感更绝，越嚼越香，根本停不下来。十年陈皮绿豆沙：吃了这么多小吃，一定要搭配一份，这个看着就很淳朴健康的制作。清爽解腻，而且很适合夏天解暑!
蚝汁卤肉饭：这碗销魂的饭，同样，拌是第一步!一边拌一边咽口水!而且还配了咸鸭蛋，包裹在米饭上，看起来每一粒都富有弹性，这完全就是一个主食了，所以来这里不只是小吃，小吃+主食的操作，一家人的正餐都可以在这里解决了!
老长沙热卤四合一：这个也是必吃，配上蔬菜、豆制品，几种卤牛杂，组成了别致有特色的区别于银川常见卤味的卤菜江湖，非常的过瘾，而且量也很扎实!
如果说现在的店都有自己的自制饮品，但是像【黑白电视老长沙吃货铺】家的紫苏杨梅这样的特色独一份，真的很少见，吃了这么多小吃，搭配一份看起来就很清爽的紫苏杨梅，简直是解腻神器!
几十种小吃、主食，对我们来说是猎奇，对于在长沙长大、生活过的人来说，是记忆里的家乡味。
银川这个城市，有了【黑白电视老长沙吃货铺】。老长沙和这家店所在的建发现代城这样的“老银川”激烈碰撞。满足银川人的心和胃，老长沙味道，在这里一站式就能吃到。现在，这辆时光列车，启程!
地址：银川兴庆区建发现代城六楼 黑白电视老长沙吃货铺
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
