西藏力争到“十四五”末把林芝打造成“全国藏猪之乡”

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　　藏香猪又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，林芝气候湿润、植被茂盛，为适合放养的藏香猪提供了优越的环境，因口感鲜美让食客赞不绝口。近些年，藏香猪的销路越来越广，也让林芝村民的致富道路越来越宽。近日，记者从林芝市产业办了解到，三年来，林芝市通过销售猪肉及其制品，带动群众和企业投入到产业发展中实现收入15.6亿元，其中农牧民增收超12亿元。到“十四五”末，力争把林芝打造成为“全国藏猪之乡”。

　　藏香猪属野外牧养类，也是西藏特有的一种古老畜种资源，主要原产地在海拔3000米左右的西藏林芝。记者了解到，藏香猪以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤，生长期长，沉脂力强、抗病和抗逆性能强。当地藏猪放养在山林间，常食用松茸、青杠菌、人参果等各种野生菌及野生药材，因此不仅藏猪肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引，被称为“高原之珍”。因此，“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。

　　近年来，藏香猪养殖是林芝市重点培育和发展的重要产业，但藏香猪养殖规模和销售一直制约着产业的发展。广东省第九批援藏工作队自2019年6月28日进藏以来，通过深入调研，决定引进国内具备先进技术和管理经验的生猪养殖企业，有效解决藏香猪的养殖难题。同时，提出“消费援藏”概念，希望借粤港澳大湾区的市场潜力，进一步拉动当地百姓增收致富。

　　林芝市产业办相关负责人介绍，“林芝藏香猪”地理标志证明商标新增许可备案企业4家，累计备案企业9家。藏香猪团体标准编制将于近期发布。截至2021年底，林芝市藏香猪养殖规模达68.52万头，存栏41.26万头，能繁母猪9.67万头，分别完成目标任务的91.3%，98.2%，96.7%，产值估算达3亿元，收益约9000余万元。

　　“2018年以来，累计投资近16亿元，建成国家级原种场1个，自治区级原种场1个，藏猪生态养殖沟口15条，发展企业23家、合作社73家、养殖户2.08万户。截至2022年2月底，林芝市现有藏猪存栏27.7万头，能繁母猪7.4万头。”该负责人说。

　　此外，记者了解到，截至目前林芝市共打造了“林芝藏香猪”母品牌1个，子品牌10余个，生产藏猪肉产品60余种，开通了广州、深圳、上海、北京、四川等地销售专柜，三年来，通过销售猪肉及其制品，带动群众和企业投入到产业发展中实现收入15.6亿元，其中农牧民增收超12亿元。下一步，林芝市将依托龙头企业带动，以项目建设为支撑，持续扩大扩繁基地规模，培育市场经营主体，强化科技支撑引领，延伸藏猪标准化养殖与产品深加工，完善产、加、销产业链条，力争到“十四五”末，把林芝打造成为“全国藏猪之乡”。

(责编：旦增卓色、吴雨仁)

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