【陇中文苑】定西，一座有温度的城
原标题：【陇中文苑】定西，一座有温度的城
定西，一座有温度的城
作 者：肖任飞
朗 读：姚 玲
时光总是快到令人猝不及防，一转眼，就跨入了新的年轮。
在定西，似乎更容易忽视时间的流逝。因为在这座小城，万事万物都柔韧而缓慢地生长着，令人不由自主地觉得，每一天都是那么安宁，每一天似乎都是昨日宁静生活的延续。这座小城，是一座有温度的城市。
定西的食物是有温度的。
曾经听过一首叫《定西定西》的民谣，“走在繁华都市高楼间，我又想起定西的老街，烧烤啤酒羊肉面片，人来人往过了多少年。凉粉搅团浆水面，腊肉甜醅美味藏舌尖，水煮洋芋片，咸菜雀舌面，故乡记忆在心田”的歌词在耳边一遍遍萦绕，那些陌生的食物名称，就那样冲进了我的脑海。让我对这个叫定西的小城充满了向往。
来了定西之后，才发现，这里的食物，何止是令人惊艳，简直是舌尖上无法描绘的极致体验。
定西盛产洋芋，由于特殊的气候和地理条件，这里的洋芋口感极好。每天上班路上经过的一排排老房子，屋檐很宽。用小鼓风机吹火的自制炉灶上，一口铁锅里咕嘟咕嘟地煮着洋芋。五官分明的老人，坐在门口，晒着太阳，等着吃饭。煮洋芋入口香软，有种朴素的味觉。还有烤洋芋，剥掉烤得焦黄的外皮，咬一口，香得很。有一次下班回家，小区门口的大姐顺手从里面的桌子上拿了一个烤洋芋，塞到我手里：“刚烤出来的，拿着，吃了暖和。”这份纯朴的情谊，如果推辞，反而是不礼貌了。回家给自己烙了几张葱花饼，搭配着洋芋，辣白菜，慢慢吃着，从胃到心都会充实起来。黄土高原的百姓靠洋芋养育了生命和灵魂，现在，又用它来温暖、熨帖着我这个异乡人。定西的洋芋，是有温度的洋芋。
大西北多面食，走在街头，林林总总的各种面馆，在吸引着你的视线。随便走进一个小店里坐下来，叫上一碗二细，必须要加很多辣子，才算过瘾。等面的片刻，可以顺便欣赏一下拉面师傅的表演。面捞到粗瓷大碗里，舀汤师傅手握调羹，往面上加作料，一匙红彤彤的辣子，几片透明的白萝卜，再加一匙香菜末，切碎的蒜苗，当一碗热腾腾的牛肉面端在面前的时候，红绿相间，面条黄亮，香气扑鼻，还没入口，就开始口水横流了。在面里点上几滴醋，用筷子稍微一搅拌，然后挑起几根面条放进嘴里，那真的是爽滑香辣，好吃得让你心里立马有了一种幸福感。这碗面，消弭了心中的慌乱，给了一个异乡人踏实的感觉。这是一碗有温度的面。
还有馍馍。定西的馍馍包含的内容太广泛，大的小的，厚的薄的，油炸的糖面的，名字也是各异，什么油圈圈，油旋旋，油饼饼……这些名字读起来，唇齿之间就酥软得不得了。有一种饼，类似于我吃过的手抓饼，有个很强悍的名字，叫“破皮袄”，第一次听到的时候，吓了一跳。酿皮子，看名字就很有食欲，每次都能吃一大盘。更不用说甜醅，醪糟，搅团……每一样，都征服了我的胃。
这定西的美食啊，恰似37度的体温，正是生活的最佳温度。
定西的大街小巷是有温度的。
定西多雪。雪后，临街老屋的灰瓦屋顶上，会有未曾融化的薄雪在瓦楞之间铺开着，早晨并不炽热的阳光，淡淡地投射在上面，不时会有亮光一闪。天空是浅浅的蓝，云彩懒懒地飘浮着。突然一群鸽子飞过来，排着队形，还发出一阵阵鸽哨。刚刚看到它们靠近头顶的天空，却又倏忽一下飞远了。地面上未被阳光照到的地方，残雪依旧覆盖着地面。
有一次，在路上遇到一对白发苍苍的老夫妻，妻子拄着拐杖，行动不便，丈夫则是一直小心翼翼地搀扶着她，慢慢地牵着她的胳膊上台阶，过马路。那么远的路，我一直在后面走着，凝视着他们的背影。眼眶不由得酸涩，少年夫妻老来伴，这普普通通的平凡人的爱情，才是人间最热烈的感情。
定西人的情感，看似含蓄，却浓烈得化也化不开。这是世上最让人心跳的温度。
到了中午，如果是晴天，阳光往往很灿烂。虽然温度很低，但阳光照在身上，让人有种莫名的慵懒的感觉。就连路边老房子上挂的花布帘子，烟囱里冒出的隐隐约约的炊烟，也溢出了点点的温情。在温暖的午后，你会经常看到路边的老屋门前，几位老人家对坐着，安静地聊着天。这样的场景，就是岁月静好的状态，淡淡的，很温存。
而黄昏之时，天空瓦蓝，晚霞似火。路边的老屋前，飘起了炊烟。停在路边的三轮车，摩托车，卖烤肠的小摊车，拉着满满一车橘子的卡车，幼儿园放学接孩子的爷爷奶奶，一切都有条不紊的样子，令人莫名的心安。这个高原小城，犹如一块巨大的画布，泼出各种色彩和形态，逐渐地向烟火深处铺开了低语。那种安谧而朴质的气息，笼罩着走在街上的我这个异乡人。人因为热爱生活，更容易被治愈，也很容易找到最适合自己的生活方式。定西，成为我热爱的一个地方了。
时间真是太仓促的物件，很多瞬间，仿似只是舌尖上的一个词语，还没来得及细细品味，就倏忽不见了。而万事万物的行走，总有些骄傲的东西在日益上升。草木河流，在四季的循环中枯荣往复；生命在起伏回旋中渐渐沉静。这冷暖相间的触感，才是真正的生活。
定西，这座黄土高原上的小城，慢慢地，慢慢地，融入了我的生命之中。
音频制作：戴雯
END
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编辑：李天凤
