蜜雪冰城桂林一门店因原料过期被查还能愉快地来杯奶茶“续命”吗？
近年来，有不少年轻人把“喝杯奶茶续命”这句网络流行语挂在嘴边，足以证明奶茶到底有多受欢迎。然而，奶茶火爆的背后也频频曝出食品安全、卫生等问题，牵动着众多“喝杯奶茶续命”者的神经。
近日，桂林市恭城瑶族自治县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因使用过期原料被处罚，此问题一曝出就引起了不少人的关注。市民手中的奶茶能够保证安全吗?奶茶的质量安全如何监管?对此记者进行了采访。
因使用过期原料蜜雪冰城被处罚
近日，桂林市恭城瑶族自治县恭城镇蜜雪冰城奶茶店(以下简称“恭城蜜雪冰城店”)因使用过期的“焙炒咖啡粉”制作加工奶茶，被没收涉事产品并罚款2000元。
4月8日，恭城瑶族自治县市场监督管理局在对恭城蜜雪冰城店进行现场检查时，发现该店货架摆放有半袋产品名称“焙炒咖啡粉”用于制作加工奶茶。根据咖啡粉具体标示，该产品生产商为大咖国际食品有限公司、生产日期为、保质期6个月。在该店的仓库内亦发现堆放有26袋上述批次产品。根据生产日期和保质期，该批次“焙炒咖啡粉”已过期2个月。
随后，恭城瑶族自治县市场监督管理局对上述食品依法予以扣押，并送达了《恭城瑶族自治县市场监督管理局实施行政强制措施决定书》。由于恭城蜜雪冰城店未能提供销售单据、凭证，故无法计算违法所得。依据相关法律法规，恭城瑶族自治县市场监管局没收了超过保质期的焙炒咖啡粉26.5袋，每袋净含量为380g，并对恭城蜜雪冰城店处以罚款2000元。
记者注意到，这不是蜜雪冰城第一次被罚。去年，蜜雪冰城曾被媒体曝光其郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材有效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题。去年5月17日，郑州市市场监管局约谈蜜雪冰城，勒令其35家门店限期整改，3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。
事发后，蜜雪冰城发布致歉声明称，针对涉事门店，已责令其停业整顿。据了解，相关茶饮行业全国及各省市市场监管局发布的抽检数据、综合天眼查数据发现，蜜雪冰城登顶茶饮行业质量不合格黑榜。
价格亲民仍受到不少市民的喜爱
在文化宫附近、高新万达、吾悦广场等商圈及学校周围，总能看见蜜雪冰城的身影，到了炎热的夏季，一些蜜雪冰城奶茶店更是排起了长龙。记者走访了解到，我市共有30余家蜜雪冰城奶茶店，在十字街附近的商圈就有4家，同时在其他路段还有部分新门店正在装修准备营业。
蜜雪冰城凭借什么在众多茶饮品牌中脱颖而出，得到消费者的青睐呢?记者发现，价格亲民是蜜雪冰城受到消费者追捧的原因之一。
“您好，手机扫码也可以下单。”“你好，现在喝还是打包呢?”日前，在正阳步行街的蜜雪冰城奶茶店，不少人在该门店进行点单和等待，店内几名店员分工明确，有的负责制作饮品，有的负责点餐打包。在菜单上，最便宜的饮品售价4元，最贵的饮品售价10元。与其他的奶茶店相比，价格相当亲民。
“在蜜雪冰城买一杯奶茶才几块钱，虽然饮品的味道平平无奇，但跟其他奶茶店相比胜在了性价比高。”市民莫女士说，对于她这样的上班族来说，二三十元一杯的奶茶不可能经常喝，所以平时逛街她更多的时候会选择购买蜜雪冰城几块钱的奶茶。
各地部分蜜雪冰城门店被曝光存在一定食品安全问题是否对消费者产生影响?在随机采访的15位消费者中，有近六成的人表示，类似的事情不仅是在该品牌门店内发生过，而且这些都属于小概率问题，并不影响他们选择购买。其余的人则表示，会有一定的顾虑，尽量减少购买或者不购买该品牌的饮品。
保证奶茶安全该如何监管?
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”火“出圈”的蜜雪冰城，在给人们提供服务的同时也接受着食品安全问题亟待解决的考验。
桂林市市场监管局相关工作人员介绍，对于奶茶店的监管，他们主要以定期检查和不定期抽查相结合。在日常检查中，执法人员以保障食品安全为重点，突出三个重要环节。一是重点区域。以饮品制作区和原料储存区为主要检查区域，突出环境卫生、加工器具是否及时清洗消毒、冷藏冷冻设备是否正常使用等情况。二是重点原料。以“珍珠粉圆”、茶叶等原辅料为主要检查对象，突出进货渠道是否正规，原料使用、储存以及分装是否粘贴对应标签，水果有无腐烂、变质情况，原辅料是否有超过保质期等情况。三是重点添加剂。以颜色鲜艳的网红饮品为主要品种，突出是否存在超范围、超限量使用甜味剂、增稠剂等食品添加剂等违规违法行为。
同时，强化普法宣传，督促经营者严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准，食品添加剂使用标准》等要求，不违规滥用和非法使用食品添加剂。
如果消费者在消费中遇到奶茶中有异味或异物等食品安全问题，首先要保留相关证据，如消费凭证、对有问题的食物进行拍照或者录视频留证等，进而与店家沟通协商，如协商不成，可拨打“12315”市场监督管理局投诉举报热线电话或政务服务便民热线“12345”进行投诉，也可通过关注12315全国平台或小程序等进行维权，切实维护自己的合法权益。
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奶茶不是你想喝就喝
本月初，柳州一男子出现不明原因腹痛、恶心呕吐等症状，被送进ICU病房。据悉，该男子每天至少要喝4杯奶茶，有时甚至每天要喝6杯奶茶才算满足。经过近一周的治疗，该男子肾功能等指标恢复正常。桂林市人民医院专业医生提醒，目前市面上销售的大部分奶茶都糖分高、脂肪高且含有咖啡因、茶多酚，如果过度“贪杯”，可能会导致人体器官处于超负荷状态，引发各种急慢性疾病。比如：
身体更容易发胖
虽然说奶茶的口感非常好，但是奶茶是一种高热量、高脂肪以及高糖的食物。长期过量饮用奶茶的人群，发生肥胖的几率极高。身体的过度肥胖将会导致机体内部各个脏器以及组织的正常运行受到一定的影响，自然就会导致个人的身体健康因为身体肥胖而受到威胁和伤害。
高血压加重
对于高血压患者而言，奶茶是其日常生活中需要远离的一种饮品。奶茶中所含有的反式脂肪酸，在进入到机体之后，会导致血液的黏稠度以及凝聚力增加，从而导致高血压患者的血管变得更加脆弱。少喝奶茶，在一定程度上可以起到预防以及辅助治疗高血压的效果。
睡眠质量下降
一些奶茶中含有咖啡因，而咖啡因进入人体后，会对大脑造成一定的刺激，导致神经系统处于异常兴奋的状态。因此人们如果在睡前饮用奶茶，自然就容易出现无法入睡的情况。
增加心血管疾病的发病风险
奶茶的名称中含有奶这个字，但市面上有不少的奶茶并没有牛奶，而是使用奶精。相关调查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超标的情况，而机体每天可以代谢的反式脂肪酸的数量是有限的。因此过量饮用奶茶，会导致大量反式脂肪酸进入到人体，导致各种心血管疾病的发病风险增加。
记者周子琪
